Les Entretiens sur l’architecture ont été publiés en 1863. Viollet-le-Duc y concentre, plus que dans le dictionnaire, l’essentiel de son expérience et de sa pensée. L’architecture n’est pas la seule affaire des architectes, c’est l’affaire de tous : elle naît et se développe dans et avec les sociétés où elle s’incarne. Elle exprime et elle reflète, plus qu’elle n’est le produit d’une science et de techniques. Elle est un métier et un art, une discipline et un style. C’est précisément ce que Viollet-le-Duc rend sensible de manière concrète et vivante, dans un livre qui reste un modèle et un outil de référence.
Entretiens sur l’architecture
Eugène Viollet Le Duc, 1863